いちじくジャム

いちじくジャム
すぐ忘れるので覚書用。

材料

いちじく
360g
さとう
40g
レモン
1/2個

1

いちじくは皮をむいて、1/4にカット。

2

15分ぐらいしたら、レモン汁を入れて、最後に火を少し強める。

3

さとう(今回は三温糖)を上からかけて、弱火で適当につぶしながら、火にかける。

コツ・ポイント

食べたらすごく甘いいちじくだったので、砂糖を10%程度に抑えた。
ヨーグルトにかけると、甘さが控えめなので
たーっぷりかけて食べると、めさめさおいしい!

このレシピの生い立ち

市販品でのお気に入りいちじくジャクは45%の砂糖。
でも、すぐ食べきるつもりで、10%の砂糖でチャレンジ。多分、食べきるでしょう・・・
レシピID : 431705 公開日 : 07/09/18 更新日 : 08/01/20

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