いちじくジャム
作り方
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1
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いちじくは皮をむいて、1/4にカット。
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2
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15分ぐらいしたら、レモン汁を入れて、最後に火を少し強める。
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3
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さとう(今回は三温糖)を上からかけて、弱火で適当につぶしながら、火にかける。
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コツ・ポイント
食べたらすごく甘いいちじくだったので、砂糖を10%程度に抑えた。
ヨーグルトにかけると、甘さが控えめなので
たーっぷりかけて食べると、めさめさおいしい!
ヨーグルトにかけると、甘さが控えめなので
たーっぷりかけて食べると、めさめさおいしい!
このレシピの生い立ち
市販品でのお気に入りいちじくジャクは45%の砂糖。
でも、すぐ食べきるつもりで、10%の砂糖でチャレンジ。多分、食べきるでしょう・・・
でも、すぐ食べきるつもりで、10%の砂糖でチャレンジ。多分、食べきるでしょう・・・