簡単、豆アジの唐揚げ

豆アジを用意します。

ぜいごと内臓を取ります。
ぜいごは包丁で、内臓はエラの中に親指と人差し指を入れて内臓をつまんで下に引けば簡単にとれます。

流水で洗ったアジをビニール袋に入れて片栗粉をまぶして全体になじませます。