おうちでほうじ茶ラテ
Description
スタバのほうじ茶ラテを再現してみました☆
ai☆kitchen
作り方
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1
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小鍋でお湯を沸かす。５００円玉くらいの泡が出て来たら火を止めてほうじ茶を入れお皿などでふたをして５分くらい蒸らす。
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2
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ふたをとり、牛乳を入れて弱火であたためる（※沸騰させない）
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3
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茶こしで濾しながらマグに注ぎ、それぞれ小さじ１の黒糖を入れ、混ぜて出来上がり(250ccのマグカップ×２人分出来ます)
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コツ・ポイント
☆ほうろう鍋を使うと茶渋がつくのでステンレスの小鍋がおすすめ。
☆今回、茎ほうじ茶を使いましたがふつうの葉っぱのほうじ茶やティーバッグでも出来ます。
☆砂糖なし、牛乳を豆乳に変えてもＯＫ。
☆今回、茎ほうじ茶を使いましたがふつうの葉っぱのほうじ茶やティーバッグでも出来ます。
☆砂糖なし、牛乳を豆乳に変えてもＯＫ。
このレシピの生い立ち
スタバで飲んだほうじ茶ラテがおいしかったので♡
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ai☆kitchen
