チーズ蒸しパン
ぽんちゃんごはんだよ
作り方
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1
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材料をはかります。
今回クリームチーズは小分けになっているものを使用。
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2
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粉とベーキングパウダーはこうしてはかると後で振るい入れる時に簡単です。
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3
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油と練乳は混ぜておきます。
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4
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シリコンカップにベーキングカップをおいておきます。
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5
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蒸し器にお湯を沸かします。
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6
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クリームチーズはレンジに10秒くらいかけ柔らかくします。様子を見て柔らかくなるまでかけてください。
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7
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柔らかくなったクリームチーズに砂糖半量を入れスプーンでよく混ぜます。
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8
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卵は残りの砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまでしっかり泡だてます。
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9
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泡立った卵にクリームチーズを入れ、ハンドミキサーで混ぜます。
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10
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練乳と油を入れハンドミキサーで混ぜます。
レモン汁も入れ同じく混ぜます。
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11
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粉をふるい入れさっくり、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
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準備しておいたシリコンカップに生地を流し入れます。
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蒸し器で15分蒸します。
竹ぐしをさして何も付いて来なければ、出来上がりです。
写真はフライパンに水を張って蒸しました。
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火を止めて、やけどをしないように蒸し器から取り出し、シリコンカップからだして、出来上がりです。
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スフレチーズケーキの味に近ずけたかな〜、ふんわりおいしくできました。
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ベイクドスフレチーズケーキ レシピID4299988
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簡単蒸しケーキ レシピID 4286103
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コツ・ポイント
甘めの生地です。生地の甘さは、砂糖の量で調節してください。
フライパンで蒸す時は、蒸発しますので水量に注意してください。
フライパンで蒸す時は、蒸発しますので水量に注意してください。
このレシピの生い立ち
妹にスフレチーズケーキのレシピを教えたら「オーブン持ってない」との返事。
スフレチーズケーキ レシピID4299988 と簡単蒸しケーキ レシピID 4286103 を合わせて、スフレチーズケーキのやさしい味に近ずけたかな？
スフレチーズケーキ レシピID4299988 と簡単蒸しケーキ レシピID 4286103 を合わせて、スフレチーズケーキのやさしい味に近ずけたかな？
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