ジューシーめんちの画像

Description

合挽きでなくても とってもジューシーでお肉屋さんにも負けないくらい美味しいです^^お弁当にもGOOd!!

材料 (4人分)

350グラム
1個
1個
パン(又はパン粉)
1/2枚
マヨネーズ
大1
ケチャップ
大1
醤油
大1弱
オールスパイスorナツメグ
小1
小1/2
小麦粉・卵・パン粉
適量

作り方

  1. 1

    玉葱をみじんぎり
    食パンもみじん切りに。

  2. 2

    ボールに豚ひきにく 1の玉葱・食パン マヨネーズ ケチャップ 醤油 オールスパイスor ナツメグ 塩 粗引きコショウ を入れ 捏ね混ぜる。

  3. 3

    油を160度くらいに熱す。

  4. 4

    2を ハンバーグの大きさに分ける(この時に空気を抜くようにまとめる)
    そして小麦粉・卵・パン粉でじっくり揚げます。

  5. 5

コツ・ポイント

パン粉が残り少なかったので代わりに食パンを使ったら いつもよりジューシーに揚がりました。(揚げすぎるとジューシーさがなくなるので あまり高すぎない温度でじっくりと)
小麦粉・卵・パン粉をつける際 ちょっと難しいです。でもちゃんと揚がります^^

このレシピの生い立ち

豚挽き肉と玉葱が沢山あったので作りました。
レシピID : 432034 公開日 : 07/09/19 更新日 : 11/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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yasu-pooh
パン粉だけ変えてオーブンで焼きました!マヨですごくジューシー♪

オーブンでヘルシー^^とっても美味しそう☆有難うございます♪

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ゆーぱすた
小さめにしたら、バラバラにならず揚がってうれしかったでーす☆旨

綺麗にあがってますね♪レポ有難うございます^^

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もじゃ子
チーズ入れてみました。 味がグゥー、でした!

チーズ美味しそうですね☆色も綺麗^^♪ありがとうございます

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okan.846
お肉屋さんの美味しいメンチの味がしました!これは絶対リピです♪

okan.846さん有難うございます♪とっても美味しそう☆