ほうれん草とトマトのお浸し

ほうれん草は、よく洗い砂を落としと一口にきり沸かしたお湯で45秒茹でたら火を止めて2分ぐらい置いてから湯をきる。

トマトは、くし切りか乱切りにしてボールに入れる。
ほうれん草の水分を絞ってトマトの入ったボールに入れ混ぜ合わせる。

トマトとほうれん草の入っボールにお好みで昆布酢を入れ混ぜ合わせ具材をなじませた後、皿に盛って完成。