アイヌ料理？じゃがいもとイクラのチポロ芋
Description
チポロ芋、というアイヌ料理らしいです。誰が作っても失敗がない美味し〜い珍品サイドディッシュ。「アイヌ料理なの」と言うとすごく珍しがられます。これで不評を買ったことはありません。北海道の素朴な料理です。。。
nonovivigogo
作り方
コツ・ポイント
コツも何もないくらい簡単です。失敗はまずないでしょう。ラク過ぎます。あまりに素朴なので、私は上に青のりとかかけてお化粧してます。残ったらラップ巻いて冷蔵庫に入れ、翌日冷えたのを食べても美味〜。
このレシピの生い立ち
テレビのアイヌ民族ドキュメンタリー番組で、アイヌの人が食べていたのを見て、あまりに簡単そうなのでマネしたところ、簡単で美味し〜い♪。サイドディッシュとして珍しがられます。━━━━━アイヌの人は穫れたてのシャケの腹から出したイクラを醤油漬けにして新じゃがに入れてましたから、それはさぞかし美味しいでしょう。。。
