酒粕で作る 甘さ控えめ さらっとした甘酒
Description
甘さ控えめの甘酒 さらっとバージョンです。
口当たりをよくするため、生姜はすりおろした汁を絞って使います。
口当たりをよくするため、生姜はすりおろした汁を絞って使います。
しまなみ☆
材料
（出来上がり400cc〜500cc程になります。）
作り方
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1
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酒粕と水200ccをミキサーにかけ、なめらかになるまで混ぜる。
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2
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鍋に移し砂糖、残りの水を加え弱火にかける。
＊水はお好みの濃さになるよう加減してください。
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3
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生姜の絞り汁を加え。鍋のヘリがふつふつと煮立ったら出来上がりです。
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4
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2017.02.14
てんさい糖で作ってみたところ、優しい甘さでより飲みやすくできました。色々試してみて下さいね♪
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コツ・ポイント
甘さ控えめです。お砂糖はお好みで加減してください。生姜は絞り汁のみ使用で口当たりをよくしています。
まろやかさを引き立てるため、塩無しにしました。
まろやかさを引き立てるため、塩無しにしました。
このレシピの生い立ち
酒粕のつぶつぶが苦手な妹用に。
ミキサーにかけたところ、ライスミルクのような軽やかな甘酒になりました。
ミキサーにかけたところ、ライスミルクのような軽やかな甘酒になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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しまなみ☆
