絶品☆塩辛ペペロンチーノ♪

絶品☆塩辛ペペロンチーノ♪
アンチョビ代わりに日本のアンチョビ塩辛で♪
絶対おいしいです!!

材料 (2人分)

パスタ
200g
イカの塩辛
100g
大さじ1
ひとかけ
お好みで
日本酒
大さじ1
青ネギまたは大葉
お好みで
塩・コショウ
適量

1

パスタをゆで始める。

2

パスタのゆで上がりまであと3分ぐらいのところで、フライパンを火にかけ、オリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れます。(中火

3

にんにくが色づいてきたら、塩辛と日本酒を入れ、さっとなじませたらすぐにパスタを入れます。

4

塩コショウで味を調え、青ネギまたは大葉を散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

にんにくと鷹の爪はオイルが温まる前から入れてください。
③の過程で塩辛がぼってりしている場合はパスタのゆで汁を少し足して、からみやすくして下さい。
ネギ・大葉は入れたほうがおいしいですよ~(^^)

このレシピの生い立ち

アンチョビを使ったオイル系スパゲティが大好き☆
和の素材のオイル系パスタを作りたくて♪
わが家はお酒を飲まないのですが、スパゲティのために塩辛を購入しています☆
レシピID : 432383 公開日 : 07/09/19 更新日 : 07/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/12/04

写真

とても簡単に美味しく作れました!また作ります!

ayanonmei

ありがとうございます! 間違いなく美味しいですよね〜♪

12/11/01

写真

大葉は苦手なので代わりに海苔で★和風パスタうまうま(゚∀゚)です

ちぃじゅんぎ

ありがとうございます♪体に馴染む味ですよね〜☆

09/11/19

First tsukurepo mark
写真

まさに日本のアンチョビ!コクのある辛さが最高でした!d(d∀`)

たけ☆

絶対美味しいですよね!!作ってくださってありがとです☆^^☆

Profile 博多ぶたねこ 2007年10月11日 20:37
nacoさん、はじめまして☆
しめじとえのきを入れて作ってみました。
塩辛のおかげで味付いらず!
お腹ペコペコだったので簡単に作れて大満足です。
ごちそうさまでした♪
naco 2007年10月12日 19:35
作ってくださったんですね(><)♪
ありがとうございますっ!!

ホント味付けがいらないし簡単ですよね~~☆
秋だしきのこ入りイイですね♪
わたしもきのこ入れて作るぞ~っ(^^)