絶品☆塩辛ペペロンチーノ♪
ｎａｃｏ
作り方
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1
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パスタをゆで始める。
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2
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パスタのゆで上がりまであと３分ぐらいのところで、フライパンを火にかけ、オリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れます。（中火）
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3
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にんにくが色づいてきたら、塩辛と日本酒を入れ、さっとなじませたらすぐにパスタを入れます。
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4
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塩コショウで味を調え、青ネギまたは大葉を散らして出来上がり♪
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コツ・ポイント
にんにくと鷹の爪はオイルが温まる前から入れてください。
③の過程で塩辛がぼってりしている場合はパスタのゆで汁を少し足して、からみやすくして下さい。
ネギ・大葉は入れたほうがおいしいですよ～（＾＾）
③の過程で塩辛がぼってりしている場合はパスタのゆで汁を少し足して、からみやすくして下さい。
ネギ・大葉は入れたほうがおいしいですよ～（＾＾）
このレシピの生い立ち
アンチョビを使ったオイル系スパゲティが大好き☆
和の素材のオイル系パスタを作りたくて♪
わが家はお酒を飲まないのですが、スパゲティのために塩辛を購入しています☆
和の素材のオイル系パスタを作りたくて♪
わが家はお酒を飲まないのですが、スパゲティのために塩辛を購入しています☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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