幸せを呼ぶ恵方巻 〜7種類の具〜超簡単

米を硬めに炊いてすし酢の素と合わせ、切るように混ぜ冷まして置く。

玉子、(かんぴょう)、野沢菜、山ごぼう(たくあん)は海苔の長い方の幅に合わせ切る。かに風味かまぼこは縦に半分に切る。

1の寿司飯を茶碗2杯分くらいをボールに取り桜でんぶと混ぜる。
海苔を短い方の幅を３分の１切る。

巻き簾に海苔を乗せ奥を２cm程空け寿司飯を薄く広げる。手前から畑のように小さい畝(うね)を5本作る。

５の上に３の残りの３分の2の海苔を畝に沿うように乗せる。菜箸などを使い海苔を押さえ溝を作る。海苔が具の水分を吸ってくれる

手前から玉子、次に紅生姜その上に野沢菜、3列目山ごぼう(たくあん)、4列目かに風味かまぼこ、5列目煮椎茸(かんぴょう)

８の上に寿司飯を広げ、細巻きを中心に巻くと切った時に違う模様になる。

色々アレンジしてみて下さい。