半分に折るだけ☆羽根つきチーズのねぎ餃子
Description
餃子の皮が余ったら、ねぎとチーズでおつまみが一品♪半分に折るだけだから簡単❗
回りは溶けたチーズでカリッ❗中はとろっ❗
回りは溶けたチーズでカリッ❗中はとろっ❗
京ちゃんプー☆
材料
適量
1束（1袋）
鶏ガラスープ
小さじ1
★しょうゆ
小さじ1/2
★しょうが（チューブ）
約2cm
★ごま油
小さじ1/2
塩・こしょう（お好みで）
少々
ごま油（焼く用）
適量
餃子1枚につき1/2使用
作り方
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1
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ねぎは小口切りにしてボウルに入れます。
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2
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①に鶏ガラスープを入れて全体を混ぜます。容器に★調味料を入れて混ぜてから①に入れ混ぜます。調味料を入れるとかさが減ります
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3
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お好みで、塩・こしょうを入れて混ぜます。（おつまみにはピリッとしておすすめ♪）入れなくてもいいです。
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4
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火はつけずにフライパンにごま油（分量外）を薄くひきます。
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5
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フライパンに、餃子の皮を並べます。餃子の皮半分に②のねぎ（小さじ1～2）を乗せます。
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6
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半分に切ったチーズを⑤のねぎの上に置きます。チーズがはみ出ても気にしません。（溶けて羽根つきになります）
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7
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チーズの上に、②のねぎ（小さじ1～2）を乗せます。
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8
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⑦のねぎの上に餃子の皮でかぶせて半分に折ります。
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9
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最初、餃子の皮を広げて作るので4個分しか成形出来ませんが、半分にして行くとすき間で作れます。6個分焼けます。
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10
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全て餃子が出来たら、火を中火弱にしてチーズが溶けて焼けたら、ひっくり返して両面焼きます。注※溶けたチーズが先に焼けます。
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11
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※2回目以降焼く場合は、火を消してから餃子の皮を置きます。
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12
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こがさないように両面焼けたら出来上がりです。外側はチーズが焼けてカリカリ❗中はとろっとしてあつあつをどうぞ♪
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13
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青ねぎ1袋（写真8本）全て使用で、餃子10個出来ました。中に入れるねぎの分量は調整して下さい。
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コツ・ポイント
餃子の皮は、大判タイプを使用します。
ねぎはたっぷり1束使用します。
成形はねぎがこぼれるので、フライパンの上でします。
餃子の皮は、丁寧にひだをつけなくても、チーズが溶けて引っ付くので半分に折るだけ。
調味料はねぎの分量で調整して下さい
このレシピの生い立ち
ねぎが大好きで「ねぎ餃子」を作りたくて、試行錯誤してチーズを入れたら美味しかったのでレシピUPしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
京ちゃんプー☆
