はなびし草の素朴なかぼちゃのカップケーキ

かぼちゃを7～8ミリ角に切ってさっと洗い水を切らずに耐熱容器に入れてラップをかけて3分加熱。

卵を溶いて小麦粉と砂糖をざるでふるって入れ溶かしバターと牛乳を加えて混ぜる。

2をカップケーキに入れて、暖めておいたオーブントースターで6～7分焼く。