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キラリ★さんまとタマネギのスピードマリネ

キラリ★さんまとタマネギのスピードマリネの画像

Description

塩焼きもいいね！でも、新鮮なさんまの刺身とタマネギだけでシンプル前菜はいかがですか？冷えた白ワインにおすすめです！

材料 （２人前）

さんま刺身・
２人前
たまねぎ・
1/3個
■ ●マリネ用あわせビネガー
●お酢・
大さじ3
●レモン汁・
1/2個
●自然塩・
小さじ1/2
●はちみつ・
大さじ１
●鷹の爪・粒黒こしょう・
少々
●ローリエ・
少量
●にんにくチップ・
少量
●オレガノ・
少量

作り方

  1. 1

    写真

    お刺身用のさんまです

  2. 2

    写真

    輪切りのタマネギを１分レンジで加熱します

    ●の材料でマリネ用のあわせ酢をつくっておきます

  3. 3

    写真

    さんま、タマネギ、マリネ液、飾りのレモンを合わせて20分〜30分ほど冷蔵庫で味をなじませできあがりです

  4. 4

    写真

    参考です：ハーブ類です

  5. 5

    写真

    隠し味のフライドガーリック　少量でおいしくなります

コツ・ポイント

●コツ：新鮮なさんまで！●ポイント：レモンはお好みで量を調整して下さいね

このレシピの生い立ち

●おいたち：さんまのお刺身を買ってあったのに夫が出掛けたいと言いだしました。帰宅してから前菜としてワインと一緒に食べられるようにマリネにつけ込み出掛けました。即席ですから野菜はタマネギだけ。でもそれがおいしいです。
レシピID : 432659 公開日 : 07/09/20 更新日 : 08/07/01

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キラリ★さんまとタマネギのスピードマリネ
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