ふんわり♪イーストドーナツ
のんちゃん・ｓ
作り方
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1
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強力粉→牛乳までをＨＢにセットして、パン生地コースをスタート
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2
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４５～５０ｇに分割。丸めてベンチタイム１０分
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3
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丸めたパン生地を空気を抜くように掌でつぶして、真ん中に穴をあける。
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4
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形を整えて、二次発酵２０分位。
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5
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低温の油で揚げる。油をきっている間に、グレーズ用の材料を混ぜる。
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6
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ドーナツにグレーズを漬ける。
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コツ・ポイント
揚げ油は新しい物を。
穴をあけるときに、ペットボトルの蓋を使うと便利です。
穴をあけるときに、ペットボトルの蓋を使うと便利です。
このレシピの生い立ち
おやつにピッタリ。時には朝ごはんになったりしちゃいます。
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