簡単♪サラダの恵方巻きー３
Description
ハートが可愛い♡ライスペーパーを使ったヘルシーなサラダ感覚の恵方巻きです。2022年の恵方は北北西♪
☆マリンブルーマリン
材料
（2本分）
2枚
▷サニーレタス
4、5枚
▷きゅうり
縦半分＋飾り用
▷鯖の味噌煮缶詰
1缶
小さじ1.5
▷人参
5㌢
▷ミニトマト
6個
▷スライスチーズ
1枚
▷胡麻(アーモンド等)
少々
A：塩・粗挽き胡椒
少々
☆マヨネーズ好きさんはプラス
適量
■
Aの塩・胡椒の代わりにコチュジャンをプラスでピリ辛恵方巻になります。
作り方
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1
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●人参は千切りにする。●きゅうりは縦1/4に切る。飾り用も用意する。●トマトは1/8に切る。●チーズは半分に切る。
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2
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薄く輪切にした人参は、型抜きして軽く湯がく。(レンジでチンしてもok。)
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3
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鯖はほぐして片栗粉を入れて混ぜる。レンジで1分チンしてトロミを付ける。(とろみを付けずにそのままでもokです。)
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4
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ライスペーパーはお湯にくぐらせてもどす。(ちょっと硬いくらいで大丈夫です。)
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5
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ライスペーパーの両端を1.5㌢
折り、巻き終わりに2 の人参(飾り用野菜)を配置します。その上にチーズをのせる。
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6
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※クルクル巻くだけにしたので、先に両端を少し折って形を整えています。
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7
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手前側にサニーレタスを置き、残りの具材をのせる。
かるく塩・粗挽き胡椒をふる。(お好みでマヨネーズも美味しいです。)
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8
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※サニーレタスは、裏側にして置いた方が綺麗です。(巻いた時に表の緑が見えるように。
)後から気が付きました。^^;
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9
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後はクルクル巻けば☆完成☆
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コツ・ポイント
◉ライスペーパーは少し硬めで引き上げて使う。(戻し過ぎると扱いにくくなります。)
◉いっぺんに戻して重ねるとくっ付いてしまうので1本づつ作っていきます。
◉巻き終わりの見える部分に可愛くお野菜アレンジしてくださ〜い♪
◉いっぺんに戻して重ねるとくっ付いてしまうので1本づつ作っていきます。
◉巻き終わりの見える部分に可愛くお野菜アレンジしてくださ〜い♪
このレシピの生い立ち
ご飯巻き1本はカロリーオーバ。我が家は毎年「サラダの恵方巻」です。今年はライスペーパーを使って福を呼び込みました。お野菜なので2本パクパクいけちゃいます。(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆マリンブルーマリン
