超簡単!ダイエット中の芋ようかん
作り方
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1
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さつまいもを洗い、早く柔らかくなるようにいくつかに切り分け、レンジで柔らかくなるまで蒸す。
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2
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糸寒天を小鍋に入れ、お水120ccも入れて火にかけ、混ぜながら溶かす。
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3
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さつまいもが柔らかくなったら、皮をむき、マッシャーやフォークでつぶし、糸寒天の入っている鍋に移す。
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4
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鍋にハチミツと塩麹を入れ混ぜ合わしたら、容器に入れて冷蔵庫で冷やし、固まったら、食べやすい大きさに切れば完成!
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コツ・ポイント
さつまいもはフォークやマッシャーで潰す程度にすれば食感が残り味わい深いですがなめらかな食感を目指す方は裏ごしまでしてくださいね。
このレシピの生い立ち
もうすぐメタボ健診で、ダイエット中です。もう我慢の限界で、おやつ食べたくて。
芋農家の田舎から教わったレシピです。
砂糖も塩も不使用‼︎ それでも塩気もあり、甘くもあり、簡単だし、美味しいし、ダイエット中の方、是非お試しあれ!
芋農家の田舎から教わったレシピです。
砂糖も塩も不使用‼︎ それでも塩気もあり、甘くもあり、簡単だし、美味しいし、ダイエット中の方、是非お試しあれ!