セロリの箸休め

簡単です！ポイントはセロリから出た水をよく絞ることかな。

きゅうりの酢の物を食べたかったのですが、冷蔵庫にあったのは大量のセロリ。「セロリでもできるかな？」と思い、作ってみたら美味しくて。お酒のおつまみに合いますよ～
漬かりすぎたぬかみそ漬けの野菜でも美味しいです。その場合は、水にさらして、塩気を抜いてください。