いかとセロリの炒めもの

いかとセロリの炒めもの
いかの歯ごたえとセロリのシャキシャキ感が良く合います♪シンプルな味つけなので簡単!

材料 (2人分)

いか
1パイ
セロリ
2本
1かけ
ブラックペッパー
好みの量で

1

いかは下処理をし、ゲソは食べやすい大きさ、胴は輪切りにする。セロリはピーラーで筋をとり、斜め切りにする。

2

油をひいたフライパンに粗みじんにしたにんにくを入れ、香りが出たらセロリを炒める。

3

いかを入れ火が通ったら、白ワイン・クレイジーソルト・ブラックペッパーで味つけする。

コツ・ポイント

にんにくは入れたときは弱火で焦がさないように気をつけて、セロリ・いかを炒めるときは強火でサッと炒めるようにします。セロリの葉はお好みで入れても構いません。

このレシピの生い立ち

よく母が作ってくれたのを思い出しました(▽`)
レシピID : 433158 公開日 : 07/09/21 更新日 : 07/09/21

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