南瓜チーズバーと小豆チーズバー
まくのうち
作り方
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基本的な手順はレシピ３９９１４９を参考に
●南瓜用◎小豆用で２種のボトムを作る。
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フィリングを用意。 ★を混ぜて滑らかにしておく☆はそのまま、特にナシ。
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クリームチーズ以下、生クリームまでの材料を順に加えていき、そのつど良く混ぜる。一度漉して生地を半分にし、２を加える。
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4
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南瓜はホイッパーで良く混ぜる。小豆は粒を残したいのでヘラでザッと混ぜる。
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１に４を流し表面を均したら１６０度で４０～５０分焼いて完成。
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冷めてから冷蔵庫でしっかり冷やして好みの大きさに切る。
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一口サイズにしてみました♪
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南瓜のスライスをのせて焼いたもの♪ （倍量１８cm角）
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倍量１８cm角で作ったらフィリングが多かったのでカップで焼きました。勇気凛りんさんのプリッツェルのせ♪
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（奥）パンプキンシード（手前）甘納豆をトッピング♪
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← 初めて南瓜を裏ごさずに作ってみました。コレはコレで南瓜の食感が美味しかったです♪ お好みで。
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コツ・ポイント
南瓜は裏ごした方が美味しいと思います。バターを加えることで更に、コク＆滑らか～に♪小豆は市販のつぶあんでも。今回はレシピ４３５６４０を使いました。 ※１８cm角で作る場合は、ボトムとフィリングを倍量にします。
このレシピの生い立ち
南瓜チーズは、大好きなサラダからヒントを得て・・小豆チーズは、昔そんなマフィンを食べたことがあって美味しかったので想像を膨らまして作りました。凄く美味しいのに殆どの人が「え・・？？」と引いてしまう（苦笑）そのまま食べない人は残念↓食べてくれた人は９９％リピです☆☆ そんなことから、この２種はいつもハーフでセットで作ります （＾＾；）
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まくのうち
