炊飯器で簡単★便利なしっとり鶏ハム
Yuka、MaMa
作り方
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1
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お肉の皮を取り除き、フォークで裏表両面穴をあける。
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2
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ビニール袋に醤油、みりん、酒、ガーリック(あれば)と、お肉を入れて少し揉む。味が全体に混ざる程度でＯＫ
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3
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ビニール袋の空気をできるだけ抜いて、半日～１日ほど冷蔵庫で保存。
筆者は4時間30分ほどで取り出しました。
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4
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取り出した、お肉をラップで棒状にまく。
ラップの上からもフォークで3箇所ほど穴をあける。
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5
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炊飯器にお肉を入れる。お肉が隠れる位の熱湯を入れて、炊飯器の保温スイッチを押す
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6
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1時間30分ほどで出来上がり(^^)太さなどで変わってくるかと思いますので真ん中を切って赤くなければ大丈夫です
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7
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切って、ポン酢や、マヨネーズなどお好きなドレッシングで(^^)
ゴマだれだと棒々鶏風になります
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8
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サンドイッチにも(^^)市販のハムよりボリュームがあって食べごたえがあります。
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9
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チャーハンにも(^^)ガーリックが効いていてとっても美味しくなりますよ!
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10
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その他ラーメンの上や、サラダ、本当に色々な使い道がありますのでオススメです
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コツ・ポイント
お肉に穴をあけるときに、沢山開けとく方が味が染み込みやすいです(^-^)ガーリックは入れすぎるときついので、少しで大丈夫です‼筆者は１グラム入れるか入れてないかぐらいでした。
このレシピの生い立ち
ハムはあれば便利だけど、市販だと薄くて高い、自分で安く美味しく作って沢山使いたいなぁと思い(^^)ちょこちょこ、色々な物に使えるので助かっています！
Yuka、MaMa
