バレンタインに!オレンジ香るチョコケーキ

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Description

オレンジの香りが爽やかな濃厚チョコケーキ。小麦粉不使用&冷蔵庫の材料で作れます!レーズンとの相性もGOOD!

材料 (直径約19㎝円型 1台分)

板ブラックチョコレート (刻む)
3枚
バター (1㎝角に切る)
70g
3個
砂糖
50g
ブランデー
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    グランにチョコレートとバターを入れ、蓋をし、レンジ600W 1分30秒加熱する。混ぜて蓋をし、600W 30秒加熱する。

  2. 2

    写真

    オーブンを180℃に予熱する。

    ボウルに卵と砂糖を入れ、よく混ぜる。1に少しずつ加えながら、その都度よく混ぜる。

  3. 3

    ブランデーを加え、さらに混ぜる。

    グランをトントンと数回台の上に落として空気を抜く。

  4. 4

    写真

    オレンジの皮、レーズンをちりばめる。180℃で30分程度焼く。(焦げそうなときは蓋をしてください。)

  5. 5

    写真

    粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

  6. 6

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    お好みの大きさに切り分ける。オレンジや粉糖で飾る。

コツ・ポイント

今回はスチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。オーブンも使え、型はずしの際も楽チンです。たためば、そのままお皿としても使えます。

公式HP:http://maitre-francais.com/

このレシピの生い立ち

加熱時間はお使いの電子レンジ、オーブンに合わせて調整して下さい。生地は多少膨らむので、深さのある型のご使用をおすすめします。

コーヒー、紅茶、日本茶などいろんな飲み物に合います。冷蔵庫でよく冷やすと、よりおいしさ一層UP!



レシピID : 4335641 公開日 : 17/02/07 更新日 : 17/02/07

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