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Description

黒酢で食欲増進

材料 (2〜3人)

豚の骨付き肉またはバラ肉(3cm幅に切る)
6〜7個
塩コショウ
少々
少々
180cc、50cc
50cc
しょうゆ
50cc
鎮江香酢
50cc
メープルシロップ
適量

作り方

  1. 1

    肉に塩コショウで下味をつける

  2. 2

    フライパンに油を敷き1の肉を全面焼き色がつくまで焼く

  3. 3

    2に水180cc、鎮江香酢、しょうゆ、酒、更に水50ccを加え蓋をしないで、強火で煮込む

  4. 4

    水分が減ったら、火を止めて最後にメープルシロップを回しかけ混ぜる

コツ・ポイント

メープルシロップで照りとコクをプラス

このレシピの生い立ち

TVで見たレシピを思い出しながら再現
レシピID : 4335759 公開日 : 17/02/06 更新日 : 17/02/06

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