和風大根サラダ！

ほうれん草をゆでたら冷水にひたし、しぼる。さらにしょうゆをかけて軽くしぼり、いわゆるおひたしを作る。

大根を太目の千切りにする。豆腐も好きな形にきる。

お皿にちぎったレタス、大根、切ったほうれん草、豆腐、かつお節、じゃこをのせる。ポン酢やしょうゆをかけて食べる。