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ナス味噌炒め

ナス味噌炒めの画像

Description

毎年、夏に庭で採れたナスとピーマンを使って作ってくれた母の料理。結婚して自分で作るために教えてもらったので記録用！

材料 （4人分）

ナス
5本
ピーマン
2個
★味噌
大さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ナスを乱切りしてあく抜き

  2. 2

    写真

    ピーマンも食べやすい大きさに切る

  3. 3

    ★の調味料を合わせまぜる

  4. 4

    写真

    フライパンに油（分量外）を入れ、ナスを炒める。柔らかくなってきたらピーマンも入れる。

  5. 5

    2の合わせ調味料を入れ、軽く炒める。よく馴染めば出来上がり〜

コツ・ポイント

うちは薄めの味付けなので物足りない人は味噌を多めにしてください。

このレシピの生い立ち

母のレシピをもらいましたー
レシピID : 4337708 公開日 : 17/02/08 更新日 : 17/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年5月27日
写真
tamago大好き
シンプル過ぎるレシピが好きです(笑)ごちそうさま。
#シンプルでおいしい
2017年6月9日
写真
ナンシー1983
とても美味しく、ご飯をが進みました。ありがとうございました‼︎

つくれぽ感謝♡モリモリ食べて下さ〜い！

2017年4月6日
初れぽ
写真
ふうちゃん♩
少し甘めにしました！！美味しかったです♩

つくレポ感謝♡甘めも美味しそう☻

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( )
soi☆mama
ナス味噌炒め
by soi☆mama