ノンオイル・ヨーグルトケーキ

ノンオイル・ヨーグルトケーキ
ふわふわでとっても美味しいです♫♬一人で一本いけちゃいます(๑→‿ฺ←๑)

材料 (パウンド型 一本分)

○卵白
2個分
○砂糖
20g
2個分
□砂糖
20g
□ヨーグルト
50g
◎薄力粉
20g
2g

1

材料の○の卵白に砂糖を3回に分け入れ、その都度しっかりとした固いメレンゲを作る(手順4で使うので冷蔵庫で冷やしておく)。

2

別のボウルに材料の□を上から順に入れ、その都度よく混ぜる。

3

材料の◎をあわせてふるい入れゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

4

写真

1のメレンゲを3回に分け入れその都度切り混ぜ(この時メレンゲが弱まってたら再度HMをかけ↑写真位のしっかりしたメレンゲにしておく)。

5

写真

型に入れ、170度で40分焼く(500w)。焼き上がったら20cm位の高さから一度下に落とす。

6

粗熱が取れたら型から外し、ラップで包んで冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

■うちのオーブンは火力が弱目です。オーブンによって10度下げ時間も短めにするなど調整してください。■メレンゲはボウルをさかさまにしても落ちない固さに。■HMを洗わずそのまま使いたいので、メレンゲを先に作ってます。メレンゲが出来たら後の作業は素早く。■途中焼色が付いたら焦げないようにアルミホイルをかぶせてください(25分前後)。■必ずラップで包むかビニール袋に入れて保存してください。

このレシピの生い立ち

ヘルシーなケーキが食べたくて、オリジナルレシピを参考に作りました。ちょっと自信作♫*:..。
レシピID : 433784 公開日 : 07/09/24 更新日 : 10/07/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

244 (221人)

17/06/30

写真

ふわふわであっさり美味しかったです!

☆よこまり☆

私も大好きなのでうれしいです♡

16/10/03

写真

綺麗に焼けました(^^)v朝ごはんに食べたいと思います!

りんりんはなな

16/06/30

写真

中にクリーム注入♪ふわふわ爽やかなケーキ♪たくさん食べちゃう!

ハチ8コロ8

クリームイン♫美味しそう♡

16/03/08

写真

焼き過ぎました(*^^*)爽やかなふわふわシフォン美味しいです♡

チャッピのにーさん。

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