とろけるチョコプリンの画像

Description

とろけるプリンのチョコバージョン!
食感の違う2層の、ちょっぴり大人のプリンです。

材料 (6個分)

卵黄 M
5個
400ml
板チョコ ブラック
70g
砂糖
40〜45g

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱ボウルに板チョコを小さく割る。

  2. 2

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    卵黄に砂糖を入れ混ぜ合わせる

  3. 3

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    1のチョコに牛乳を入れレンジで温める。ラップをせずに600wで3分くらい。

  4. 4

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    温まった牛乳にコーヒーも入れて、よく混ぜる。

  5. 5

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    オーブン170℃で予熱
    2のボウルに4の牛乳をゆっくり入れよく混ぜる。
    泡を軽く取り、プリンカップに。

  6. 6

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    天板にキッチンペーパーを敷き、プリンカップを並べる。
    50℃位のお湯を400ml天板に注いでオーブンに入れる。

  7. 7

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    170℃で25〜30分。
    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

一度漉して舌触りのなめらかプリンになります。
コーヒーが苦手な方は板チョコだけで作って下さいね。

このレシピの生い立ち

いつものとろけるプリンをチョコプリンにしたくてアレンジしてみました。コーヒーで甘ったるくない香りと味になりました。
レシピID : 4338958 公開日 : 17/02/13 更新日 : 17/02/13

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