鶏手羽中 甘辛ダレ

肉に塩コショウをかけ揉む。馴染ませる

卵を溶き肉にかけ、揉む。
そのあと小麦粉と片栗粉を混ぜ、肉にまぶす。

油を熱し、肉を揚げる。５分くらいかな、カリッと揚げる。

火を止め、揚げた肉を入れ、たれをからめる。

いりごまをかけ、再びからめたら出来上がりです。