洗い物がラク！オレオマフィン
Description
粉モノスイーツは洗い物がめんどう。このレシピはゴムベラ1本、ボール1個だけ。さっくり混ぜないマフィンレシピ。キメ手は氷
発酵家族
材料
作り方
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1
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オーブンは180℃に予熱しておく。
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2
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ボールに★を明記順に加えゴムベラで混ぜる
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3
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〇を加え、粉気がなくなるまでしっかり混ぜる。
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4
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マフィン型を4つ用意する氷が溶けてなくても気にしない。
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5
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オレオ（分量のうち4枚）を手で半分に割って加える
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6
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よく混ぜ、生地を型に流し込む。
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7
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オレオ（4枚～6枚）をトッピングしてオーブンで焼く（180℃15分）竹串を刺して生地が串につかなければできあがり。
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コツ・ポイント
さっくり混ぜず、膨らませる最大のコツは「氷」
氷を加えて生地の温度を下げ、ベーキングパウダーの反応速度を遅くします。生地温度が下がり、反応がゆっくり進むことでグルグル混ぜても安心なレシピ。オレオの量はお好みで調整してください。
氷を加えて生地の温度を下げ、ベーキングパウダーの反応速度を遅くします。生地温度が下がり、反応がゆっくり進むことでグルグル混ぜても安心なレシピ。オレオの量はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
苦手な粉モノスイーツの少ない洗い物・身近な食材で作れるレシピを考えました。
予熱のときに、水を入れた鍋をオーブンの上に置くと予熱の熱でぬるま湯になり洗い物の予洗いに使えて便利です。
駅のキオスクでミニオレオを見つけて思いついたレシピです。
予熱のときに、水を入れた鍋をオーブンの上に置くと予熱の熱でぬるま湯になり洗い物の予洗いに使えて便利です。
駅のキオスクでミニオレオを見つけて思いついたレシピです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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発酵家族
