ホイップマリームで簡単!天の川ゼリー
作り方
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今回は「スタンダードマリーム」を使います。
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2
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サイダー100mlに砂糖、粉ゼラチンを入れ、電子レンジ(600W)で1分加熱して溶かす。
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3
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残りのサイダーに<2>をゆっくりと注ぎ、ブルーシロップを加えて色をつける。
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4
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バットに<3>を流し入れて冷やし固め、固まったらフォークの先でほぐしてキラキラとさせる。
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5
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【ホイップマリーム】を作る。
ボウルにマリームを入れて湯、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。
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6
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<5>のボウルを氷水にあてながら電動ミキサーで泡立てたら、波型の口金がついた絞り袋に入れる。
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7
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器に<4>を盛り、<6>を天の川に見立てて絞り、型で抜いたでフルーツ、アラザンを飾る。
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コツ・ポイント
ホイップマリームを泡立て器で作る場合は、氷水によくあててしっかりと冷やしながら、10分程よく混ぜて作ってください。ブルーシロップの代わりに食紅「青」を使う場合は、少量の水(分量外)で溶かしてから使ってください。
このレシピの生い立ち
きれいな水色のクラッシュゼリーに、ホイップマリームで天の川を☆七夕のパーティーに、みんなでたっぷり分け合える、星がきらめくゼリーです♪アラザンやフルーツのトッピングもちりばめて、星空のように仕上げてください!