シンプル焼き春巻き
Description
シンプル、簡単な焼き春巻き 初心者さんにもおすすめ！
みったん324
材料
（１０本分）
作り方
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1
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フライパンを熱し、油をひかずにひき肉を炒めます。
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2
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ひき肉の色が変わったら、もやしを入れます。
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3
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１～２㎝幅に切ったニラを、
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4
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もやしと一緒に入れて、塩コショウして炒めます。
しんなりしたら、同量の水で溶いた片栗粉を加えて水分をまとめます。
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5
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お皿などに広げて、しっかり冷まします。
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6
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フライパンに、うっすら表面を覆うくらいのサラダ油を熱します。
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7
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具を１０等分し、皮に包んだら、初めは閉じ目を下にして焼きます。
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8
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両面をこんがり焼いたら出来上がり。
お好きなたれでどうぞ。
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コツ・ポイント
水分を水溶き片栗粉でしっかりとまとめます。
袋に書いてある通りに包みます（笑)
箸やフライ返しで軽くたたいて、コンコンと固ければパリパリに焼きあがっています。
シンプルなので、酢じょうゆ、ポン酢など、お好みのたれでどうぞ。
袋に書いてある通りに包みます（笑)
箸やフライ返しで軽くたたいて、コンコンと固ければパリパリに焼きあがっています。
シンプルなので、酢じょうゆ、ポン酢など、お好みのたれでどうぞ。
このレシピの生い立ち
春巻きの皮の袋の裏に書かれたレシピを作っているうちに、どんどん簡単になっていきました。
今ではおふくろの味に。
今ではおふくろの味に。
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