豆乳鍋のつゆ
作り方
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1
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水500ml に出し昆布をいれて加熱し、沸騰直前に昆布をとりだす
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2
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豆乳、調味料を加えてひとにたちしたらつゆの出来上がり。あとは具を煮込むだけ
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コツ・ポイント
味噌を加えるときは加熱をとめる
このレシピの生い立ち
味がもの足りなくて鶏ガラスープの素を入れたら好評でした
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水500ml に出し昆布をいれて加熱し、沸騰直前に昆布をとりだす
豆乳、調味料を加えてひとにたちしたらつゆの出来上がり。あとは具を煮込むだけ