ししとうの牛肉詰め

ししとうの牛肉詰め
ししとうに牛肉を詰め、甘辛く煮詰めました。ご飯がすすむ一品です。

材料 (2人分)

牛しゃぶしゃぶ肉(挽き肉でも可)
100g
A
おろししょうが
小さじ1/2
大さじ1/2
塩・コショウ
少々
 
ししとう
1パック
サラダ油
小さじ2
B
醤油
大さじ1
大さじ2
大さじ1
1/4カップ
 
炒りゴマ
適量

1

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しゃぶしゃぶ肉は包丁で叩いてミンチにする(挽き肉を使い、この工程を省いてもOK)。

2

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①のミンチにAを加えてよく混ぜ合わせ、絞り袋に入れる。

3

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ししとうはへたを切り落とし、中の種を取り出す。

4

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③に②の肉種を詰める。

5

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フライパンにサラダ油を中火で熱し、④を並べ入れる。焼き色がついたらBを加え、煮絡める。

6

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器に盛り、炒りゴマを散らす。

コツ・ポイント

もちろん、挽き肉を使っていただいてOKです。というか、その方が疲れなくて良いです。

このレシピの生い立ち

知人から家庭菜園のししとうをたくさんいただいたので作ってみました。
しゃぶしゃぶ肉を使ったのは挽き肉が無かったからです。
②の工程では手持ちの生クリーム絞り器が活躍しました。
レシピID : 4342944 公開日 : 17/02/09 更新日 : 17/02/09

このレシピの作者

紺田 照(こんだ てる)18歳、高3です。
趣味は料理です。よろしくお願いします。

『紺田照の合法レシピ』馬田イスケ
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2018年3月6日より実写ドラマスタート!
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

18/05/31

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絞り袋が途中で破けて大変でした、でも美味しく出来て良かったです

クックKQAOWH☆

激しい闘いで美味を勝ち取ったのですね。プライスレスです。

18/05/22

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旦那はピーマンの肉詰めよりきにいったようです。美味しかったです。

なーニャ

強敵ピーマンに打ち勝つ事が出来て嬉しいです。一層精進致します

18/05/17

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ワタを取る時めげそうになったけど、とても美味しかったです!!

ろんちゃん2828

勝者に与えられる報酬、それが旨さです。おめでとうございます。

18/05/06

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漫画も料理も楽しんでます♡ご飯がモリモリ食べられるレシピ感謝

shiho_mmm

そのお言葉でご飯がモリモリ食べられます。有難う存じます。