豚しゃぶ肉のミルフィーユピカタ☆彡

10cm位に切り揃えた豚しゃぶ肉をラップの上に並べ塩胡椒小麦粉を振り、

ラップを被せてひっくり返し、B面にも塩胡椒小麦粉。

溶いた卵液に両面浸し、フライパンで焼き、

たまに、大葉も挟んでみます。

肉を重ね終えたら、残った卵液を片面ずつ付けて焼いていきます。

側面はフライパンの縁に押し当てて、卵でコーティングする感じ。卵液全部つけ焼きします。