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チョコレートを刻む。クランベリーにブランデーを掛け電子レンジで30秒間加熱する。
鍋に生クリームを入れ、沸騰直前で火を止める。チョコレート・クランベリーブランデー漬けを入れ溶かす。
クッキングシートを敷いたバットに流し入れ、冷蔵庫で一晩冷やし固める。お好みの大きさに切り、ココアパウダーをまぶす。