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手羽元のバター煮

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Description

コラーゲンたっぷり、かつ安い手羽元を活用すべく、いつもの甘辛お醤油味煮物以外のものを作りたくて…。

材料

手羽元
10本
にんにく
1かけ
バター
大さじ2
塩
小さじ1
こしょう
適量
醤油
適量

作り方

  1. 1

    手羽元に醤油適量をなじませる。

  2. 2

    鍋にサラダ油を適量ひき、手羽元をいれて焼く。

  3. 3

    焼き色がついたら、つぶしたにんにくとバター、塩こしょうと水1カップ強を入れ、煮る。（落とし蓋をするとGood。）

  4. 4

    20～30分煮て、お肉が柔らかくなったら出来上がり☆

コツ・ポイント

とりあえず、焼いて煮込むだけ。味付けもシンプルなので、失敗なし?
このとき煮たスープを使ってピラフにしたら、また美味しい。

このレシピの生い立ち

手羽元を活用すべく、雑誌やら本やらをいろいろ見つつ、塩味にアレンジ。
レシピID : 434382 公開日 : 07/09/25 更新日 : 07/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2009年4月25日
写真
まうりうり
圧力鍋で♪残りのスープはピラフにしました。コラーゲンたっぷり☆

圧力鍋で時間短縮? 作っていただきありがとうございます!

2007年11月11日
初れぽ
写真
branchofknowledge
2度目のリピです♪あぁ美味しそう（●´艸｀）ごちそうさまでした☆

作ってくださってありがとうございます！しかもリピだなんて～☆

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STAYGREEN
手羽元のバター煮
by STAYGREEN