ほうれん草卵グラタン

ほうれん草はよく洗い4〜5cm長さに切る。
卵を割り溶いておく。

フライパンにバター小さじ1を入れて熱し、バターが溶けたらほうれん草・とうもろこしを入れてしんなりするまで中火で炒める。

塩・こしょうで味をつけて取り出す。

ココットに薄くバター(分量外)を塗り、3を入れて4をのせ、オーブントースターで5分程焼く。

パセリをふる。