簡単トマトのクリーミーリゾット
作り方
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1
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下準備でトマトとスパムを賽の目状に切る
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2
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フライパンにオリーブ油を引き、トマト3分の1とスパムを炒め、塩胡椒する。
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3
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すこし潰しながら炒め、ご飯1合を加えさらに炒める。
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4
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そこに牛乳、ケチャップ、赤ワイン、水を加えすこし煮込む。
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5
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水分がなくなってきたら、バターを加える。かき混ぜたら、パルミジャーノとニンニクチューブを加える。
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6
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とろみがついたら残った3分の1のトマトを潰さないようにかき混ぜる。
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7
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残ったトマトはオーリブオイルと塩胡椒をして混ぜる。
最後に皿にリゾットを盛り残りのトマトをのせて完成。
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コツ・ポイント
ニンニクの香りがすごく進みます^_^
色々な野菜も入れてもいいですね♩
色々な野菜も入れてもいいですね♩
このレシピの生い立ち
余ったご飯と特売のトマトで作りました(^^)
簡単に美味しくできます(^^)
簡単に美味しくできます(^^)