詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

きゅうりの梅酢和え

きゅうりの梅酢和えの画像

Description

梅の酸味で食欲がすすむ、さっぱりとした夏の定番メニューです

材料

きゅうり
2本
塩(きゅうりの水出し用)
小さじ1/2
梅酢
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
しそ
2枚
梅干し
小1個

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりを蛇腹切りにして1口サイズにちぎる
    綿棒等で叩いても良い

  2. 2

    きゅうりに塩を振って水を出す

  3. 3

    写真

    梅干しの種を出し、梅肉を取る
    しそと梅肉をみじん切りにする

  4. 4

    きゅうりを軽く絞り、梅肉、しそ、砂糖、梅酢で和えたら完成！
    冷蔵庫で冷やして食べると美味しいですよ

コツ・ポイント

酸っぱくて食べにくい場合は砂糖を足すと酸味が和らぎます
梅肉としその代わりにゆかりをかけてもいいですよ

このレシピの生い立ち

梅干し副産物の梅酢を消費したくて…
レシピID : 4347158 公開日 : 17/06/22 更新日 : 17/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
bulilit
きゅうりの梅酢和え
by bulilit