豆腐生ショコラプラリネ

Name: 豆腐生ショコラプラリネ
Ingredients: ガナッシュ用・豆腐 （裏ごし） 100g; ガナッシュ用・チョコレート 100g; コーティング用・チョコレート 100～200g; ★好みのトッピング

Description

豆腐で大量かつヘルシー

ガナッシュ用・豆腐（裏ごし）

100g

ガナッシュ用・チョコレート

100g

コーティング用・チョコレート

100～200g

■ ★好みのトッピング

豆腐とチョコレートは同じ分量目安ですが、水分が抜ききれない場合があるので、チョコレートに対して20g程減らしてみると良いかもしれません

出来るだけテンパリングをすること。

お店に飾られたようなチョコを再現したくて、流行りの豆腐生チョコから応用しました

レシピID : 4347841 公開日 : 17/02/11 更新日 : 17/02/14

1件 (1人)

2017年2月14日

初れぽ

通常チョコ代用。ドライイチゴとレーズンをトッピング!美味しい！

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つくれぽありがとうございます*