鰯つくね／お魚団子☆甘辛ケチャップがらめ
Description
荷崩れしやすい鰯のつくね/お魚団子(市販品)を、子どもにも食べやすく☆レンジでからめて揚げないミートボール風に♪
ルナ7
材料
鰯つくね（冷凍／ごぼう入りいわしつくね）
300ｇ
ケチャップ
大さじ１
めんつゆ（３倍希釈）
大さじ１
砂糖
大さじ１
すりおろし生姜
大さじ1/2～１
作り方
-
-
1
-
大きめのタッパー(耐熱容器)に、つくね以外の材料を入れて混ぜ合わせ、底一面に広げておく。
-
-
-
2
-
（沸騰したお湯で鰯つくねを一度湯がいて、お湯を捨てる）沸騰したお湯に鰯つくね(すりおろし生姜(分量外))を入れて湯がく。
-
-
-
3
-
中まで火が通ったら、水気が入らない様にすくいながら、タッパーに入れていく。
-
-
-
4
-
タッパーに蓋をし(通気弁があれば開け、なければ少しずらす／耐熱容器なら、軽くラップをし一ヶ所折り返す)レンジで１分加熱。
-
-
-
5
-
取り出して、(粉ふき芋を作る時の様に)ポンポンとゆすったり、軽く混ぜたりする。再度、蓋やラップをして、１分加熱する。
-
-
-
6
-
取り出して、またまた、ゆすったり軽く混ぜたりして、全体にからめる。あら熱がとれるまで置く。
-
コツ・ポイント
荷崩れしにくいつくねなら…湯がいて火を通した後、お湯を捨て、調味料を加えて煮からめる／調味料を加えて煮詰める…etc. タッパー(耐熱容器)をふったりゆすったりする時は、火傷に気を付けて下さいね。
このレシピの生い立ち
COOPでよく購入する『ごぼう入りいわしつくね』は、子ども達も大好き！ふわっとして美味しい反面、崩れやすい…子ども達が「ケチャップ付けてみたい♪」と言ったので、上手くからめてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ルナ7
