冷やし月見きつねうどん
Ｐ子ママ
作り方
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1
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うどんはゆでて冷水で洗い、水を切っておく。
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2
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お稲荷さん用おあげは短冊切りにする。
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3
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どんぶりにうどんを入れ、刻んだおあげを全体に散らす。
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4
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かつお節ときざみねぎをのせたら、最後に温泉卵を真ん中に乗せてめんつゆをかければ出来上がり。
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コツ・ポイント
お好みで七味やおろししょうがをのせてください。めんつゆは薄めのものをたっぷりでも、濃い目のものを少しでも。今回はぶっかけうどん風に濃い目のものを少しだけかけてみました。
このレシピの生い立ち
中秋の名月だったので月見うどんを作ろうと思ったのですが、ただの月見じゃつまらないのでrisuさんの温泉卵とケリードール子さんのきつねの素をのせてみたら、とってもおいしくできました。ありがとうございました♪
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Ｐ子ママ
