大根の葉の即席お浸し
オスピー
作り方
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1
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葉を１本ずつに分けて水洗い。
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2
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５～１０ミリできざむ。
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3
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塩揉みして１０分放置。１５分でも問題なし。
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4
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よく水気を絞る。
食べる時に醤油をかける。出来れば薄口醤油が良い。
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コツ・ポイント
一番良く使われている濃い口醤油は、多過ぎると良くないので、少しずつ混ぜてください。
麺つゆや出汁醤油でも美味しいです。
好みで鰹節をかけてください。
麺つゆや出汁醤油でも美味しいです。
好みで鰹節をかけてください。
このレシピの生い立ち
田舎では普通の料理です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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オスピー
