簡単とろろ
クックKEN5☆
作り方
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1
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味噌汁を作ります。
椎茸はみじん切りにして水から茹でます
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2
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沸騰した鍋の中に
本だしを入れて、味噌を投入
最後に塩を少々入れて完成。
少し冷まします。冷まさないと卵が固まるので注意
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3
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すり鉢に鯖缶を投入して擦り込みます
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4
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大和芋を水で洗い
おろし器ですります。
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5
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お芋がすり終わったら卵を投入して
擦り込みます。
こぎ棒は大きなのが楽ですよ
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6
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トロトロ具合を確認しながら味噌汁を入れながら擦ります。我が家では子供の大好物なので量を稼ぐため味噌汁多めです。
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7
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あったかご飯にかけてネギも加えて
3杯はいけますよ
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コツ・ポイント
トロトロ具合はお好みで
卵が熱い味噌汁で固まらないように注意して下さい
卵が熱い味噌汁で固まらないように注意して下さい
このレシピの生い立ち
手軽な材料で美味ししい『とろろ』が作りたくて
我が家では月1回は食べます
我が家では月1回は食べます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
