パクチーの簡単エスニックおひたし
Description
フレッシュパクチーがたくさん手に入ったら！せりや三つ葉と同じ感覚でおひたしに出来ますが、ナンプラーでエスニックに♡
肉球せんせい
材料
（2人分）
パクチー
3〜4束
顆粒だし
小さじ半分
砂糖
小さじ半分
酒
小さじ1
ナンプラー
小さじ1
お好みで鰹節
適宜
作り方
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1
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パクチーはひとつまみの塩を入れた熱湯で1分弱加熱し、ザルにあげ冷水で締めて水を切る
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2
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調味料を全て合わせて混ぜ、1にあえる
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コツ・ポイント
砂糖はお好みで調整してください！
ナンプラーなければ醤油でもオーケーです。
ナンプラーなければ醤油でもオーケーです。
このレシピの生い立ち
パクチー好きの相方からのリクエスト。今回はエスニック風にナンプラーをつかってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
肉球せんせい
