しっとり♪あまぁ♪なりんごのタルト
Description
上にも中にもシロップ漬けした「あまぁ♪」なりんごが入った、しっとり♪タルトに仕上がってます(#^.^#)レーズンの酸味もきいて美味しいよ☆りんごのシロップ漬けは電子レンジでチン！後は混ぜるだけだから、簡単に本格的なタルトが出来ちゃいます。
らいすている
作り方
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1
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タルト台を作る。その間にバターを室温に戻し、レーズンを刻んでおく。
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2
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＜上にのせるりんごのシロップ漬け作り＞りんご2/3を、くし型に薄く切り、☆とあえてラップをかけ、電子レンジで1分半チンする。使うまでラップをかけたまま置いておく。
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3
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＜中に入れるりんごのシロップ漬け作り＞りんご1/3を1cmぐらいのサイコロ状に切り、★とあえてラップをかけ、電子レンジで1分チンする。②と同様、使うまでそのまま置いておく。
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4
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バターと砂糖を白っぽくなるまで泡だて器で混ぜ、ツノがたつようになったら、レーズンを加え、再び混ぜる。
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5
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次に、③のりんごをシロップごとボウルに加え、軽く混ぜる。全体がなじんだら、アーモンドパウダーを加え、ゴムベラに持ち替え、切るように混ぜる。粉が混ざりあったら卵も加え、同じく切るように混ぜる。
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6
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⑤をタルト台に流し込んだら、180度40分に余熱しておいたオーブンに入れる。
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7
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15分たったところで一度取り出し、②のりんごを放射線状に並べ、再びオーブンに。
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8
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5～6分（計20分）たったところで、再びオーブンから取り出し、②で出来たシロップを上から塗り塗り。これがしっとりさせる秘訣！
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9
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タルトにも火が通って、りんごにも薄く焼き色がついたら出来上がり☆ミ切ると、レーズンも顔をのぞかせてくれますよ～♪
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10
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皮付きりんごをイチョウ切りにして焼いてみました♪
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コツ・ポイント
①のタルト台、サクサク感を出したい人はちょっと底を厚めにした方がイイかも。というのも、しっと～りしたフィリングなので、薄いとタルト台までしっとりしてしまうんですねー。あと、⑧の時、私は更にしっとり♪させたかったので、25分後にもシロップを多めに塗り塗りしました！コレで超しっとり♪になります(*^^)v
このレシピの生い立ち
りんごを使ったしっとりタルトを一度作ってみたいなーって思って。しかもソテーなしの。だって鍋使うとめんどいんだもん(^^ゞ電子レンジだったら簡単でGoo！「あまぁ♪なブルーベリータルト」↓のりんごバージョンって感じかな？？
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