お正月やお食い初めに✨失敗なし鯛の塩焼き

お正月やお食い初めに✨失敗なし鯛の塩焼き

Description

飾り包丁や切り込みを入れないお祝いの鯛です

材料 (1匹)

30センチくらい
適宜
適宜

作り方

  1. 1

    鯛はお店で鱗と内臓を取ってもらうと楽!
    焼く5時間ほど前に竹串でブスブス穴を開けて、表面が白っぽくなるくらい塩を振る。

  2. 2

    写真

    焼く前にもう一度全体に塩を振り、焦げやすいエラと尻尾にホイルを巻く。
    オーブンを200度に温めておく。

  3. 3

    天板にホイルをしいて、網があれば油を塗り、左向きに30分焼く。焦げ目具合を見て必要であればホイルをのせさらに15分焼く。

  4. 4

    鯛の大きさで差があるので、焼け具合を見てプラス5分しながらいい具合に焼く。

コツ・ポイント

裏返さないので失敗しにくい!

このレシピの生い立ち

娘のお食い初めに
レシピID : 4350116 公開日 : 17/02/12 更新日 : 21/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

116 (113人)
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2022年4月8日

チダイが売ってたのでこのやりで焼きました。鯛と似てますがとても美味しかったです。ご馳走さまでした。(*^^*)感謝

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2021年11月19日

途中、裏返しをすると皮が剥がれてしまい、裏返さずに焼きました!

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2021年2月20日

最初強火で焼いて少し焦げましたが、調整してなんとかいい感じに焼けました♩身がぷりぷりで美味しかったです♩

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2020年12月31日

反対側がめくれてしまいました。次はキレイに焼ける様に頑張ります♡ありがとうございました♡

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