お正月やお食い初めに✨鯛の塩焼き

お正月やお食い初めに✨鯛の塩焼き
飾り包丁や切り込みを入れない、見た目がキレイなお祝いの鯛です

材料 (1匹)

30センチくらい
適宜
適宜

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鯛はお店で鱗と内臓を取ってもらうと楽!
焼く5時間ほど前に竹串でブスブス穴を開けて、表面が白っぽくなるくらい塩を振る。

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焼く前にもう一度全体に塩を振り、焦げやすいエラと尻尾にホイルを巻く。
オーブンを200度に温めておく。

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天板にホイルをしいて、網があれば油を塗り、左向きに30分焼く。焦げ目具合を見て必要であればホイルをのせさらに15分焼く。

4

鯛の大きさで差があるので、焼け具合を見てプラス5分しながらいい具合に焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

娘のお食い初めに
レシピID : 4350116 公開日 : 17/02/12 更新日 : 17/02/12

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レポありがとうございます!!

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