シャキシャキレタスと卵のマヨソテー
Description
卵、レタス、プチトマトをマヨネーズで炒めた簡単マヨソテーです。卵にマヨネーズを加えることで、ふわふわの食感に♪
キユーピー野菜レシピ
作り方
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1
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今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。
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2
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卵を溶き、マヨネーズ小さじ2を混ぜる。
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3
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レタスは4cm角に切る。
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4
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フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、レタス、プチトマトをさっと炒める。
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5
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フライパンの端に<4>を寄せ、空いたスペースに<2>を加えて半熟状にし、混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
卵にマヨネーズを混ぜて炒めると、ふわふわ食感になります。手順4で野菜をソテーするときは、マヨネーズがフツフツと少し溶けはじめたら材料を加えて炒めてください。火力が強いとマヨネーズが焦げやすいので火加減には注意してください。
このレシピの生い立ち
マヨネーズでソテーすると、コクとうま味、食感がUP！さっと炒めるだけなので、まるでサラダのようなソテーです。ふわふわの卵とシャキシャキのレタスの食感の違いも楽しんで♪
キユーピー野菜レシピ
