かぼちゃとバタコーンのサラダ

スプラウトは今回は空芯菜の新芽を使いました。カイワレとかブロッコリーのスプラウトでもいいかも。
生クリーム等がなければ牛乳やコーヒー用ミルクでもいいし、更にスキムミルク大さじ１を加えるとミルク感が増しておいしい。

「すくなかぼちゃ」がものすごくおいしいので、なるべく素材感を生かしたカボチャサラダにしたいと思ったので。