☆秋☆冷凍シメジと舞茸の豚バラロール☆
キキkiki
作り方
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1
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シメジの石付きを切り、ばらばらにして、バットに入れて、２時間程冷凍する。
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2
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豚バラで、シメジと舞茸を巻き、塩コショウする。
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3
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巻き終わりを先に下にして、サラダオイルをひいたフライパンで全面を転がしながらソテーする。
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コツ・ポイント
冷凍したシメジを使うのがミソです。
このレシピの生い立ち
ためしてガッテンという番組を、見たうろ覚えの人からの更に又聞きのあやふやなレシピ（笑）を、試しに作ってみました。 シメジを冷凍すると栄養価がアップするという、テーマだったと思う・・・とのことでした。 でも、、とにかく秋らしく、とても美味しいレシピです。
キキkiki
