高校生男子弁当☆高校球児の冬トレ弁当☆①
ポン吉ポン子ちゃん
作り方
-
-
1
-
竹輪とギョニソとお肉を冷蔵庫から取り出してしばし考えます。いつもの買い置きで、何か新しいメニューが出来ないのだろうか？
-
-
-
2
-
良し！ギョニソを竹輪にインして、紫蘇でお口をさっぱりと、お肉で巻き巻きしてしまおう！余ったギョニソも巻いてしまおう！
-
-
-
3
-
何も考えず、ひたすら巻き巻きしていきますよ。現在 朝の4時半です。
-
-
-
4
-
くるりくるりと丁寧に。空気を入れないようにピチッと巻くイメージで。
-
-
-
5
-
小麦粉をはたいて おきますよ。
-
-
-
6
-
ごま油を敷いて 揚げ焼きにします。
-
-
-
7
-
油をキッチンペーパーで拭き取り、焼き肉のタレを絡ませます。
-
-
-
8
-
海苔に御飯を薄く敷いて わさびふりかけを振ります。竹輪巻きを乗せます。
-
-
-
9
-
巻き簾がなくても くるっと巻けますよ。
-
-
-
10
-
次は 残りの豚肩ロース肉をソテーして、焼き肉のタレを絡ませます。
-
-
-
11
-
海苔に御飯を薄く敷いて、わさびふりかけをふり、豚肩ロース焼き肉を乗せて納豆とキムチの素を混ぜたものを乗せて巻きます。
-
-
-
12
-
ラップで包んで少しおちつかせます。
-
-
-
13
-
良く切れる包丁で、包丁を湿らせながら 一度使うごとに、ふきんできちんと汚れを取りながら切り、盛り付けます。
-
-
-
14
-
筋子のおむすびを握ります。
-
-
-
15
-
フルーツをカットして盛り付け、おかずも適当に盛り合わせて完成です。
-
-
-
16
-
余ったおかずで、家族のもう一人分のお弁当も完成しました。
-
コツ・ポイント
デザートのパイナップルのたっぷりビタミンCとブロメラインという抗炎症に効く酵素で、インフルエンザと風邪予防です。みかんは食物繊維とビタミンCが豊富です。旬の時期には、毎日食べさせたいですね。
このレシピの生い立ち
息子の高校野球部では 冬トレ中には御飯を沢山食べるように 御指導頂いております。とりわけ 炭水化物とタンパク質はたっぷりと。竹輪と魚肉ソーセージや納豆は、低脂肪高タンパクなので、たっぷり食べさせたいおかずです。毎日栄養管理に奮闘中です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ポン吉ポン子ちゃん
